赤羽「日本酒と備長炭串焼き ひらく」では、千葉県の銘柄鶏の錦爽どりを使った焼き鳥をはじめ、ご家庭で焼き鳥店の味を楽しめる商品を取り揃えております。 赤羽「日本酒と備長炭串焼き ひらく」では、千葉県の銘柄鶏の錦爽どりを使った焼き鳥をはじめ、ご家庭で焼き鳥店の味を楽しめる商品を取り揃えております。

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一品料理

ほろほろ鳥刺し

岩手県花巻市直送・鮮度抜群

むね肉のたたき

  • むね肉のたたき     780円

  • ささみ刺し       780円

2種盛り合わせ

  • 2種盛り合わせ    1480円

 

酒のあて・珍味

豆腐のもろみ漬け

  • 秘伝 豆腐のもろみ漬け   580円

サメ軟骨の梅肉あえ

  • サメ軟骨の梅肉あえ     480円

かつおの酒盗

  • かつおの酒盗        580円

 

定番のつまみ

いぶりがっこクリームチーズ

  • いぶりがっこクリームチーズ 580円
  • 白レバー炙り焼き ねぎ塩だれ 680円

ほろほろ鳥の燻製とスモークチーズ

  • ほろほろ鳥の燻製とスモークチーズ 780円

おとなのぜいたくポテトサラダ

  • おとなのぜいたくポテトサラダ 680円

長いもとタコのとろろ焼もんじゃ風

  • 長いもとタコのとろろ焼もんじゃ風 680円

 

揚げ物

錦爽どり使用 (千葉県産銘柄鶏)

もも肉の唐揚げ

  • もも肉の唐揚げ      680円

錦爽どりのチキン南蛮

  • チキン南蛮タルタルソース 780円

 

〆のごはん

  • 鶏ガラで8時間じっくりダシをとったひらくの新名物
    白湯(ぱいたん)スープラーメン  一人前 680円 麺大盛り 780円

焼きおにぎり

  • 焼きおにぎり(2個)   480円
  • おにぎり 明太子 280円
  • おにぎり 梅 280円

焼き鳥丼

  • 焼き鳥丼         680円
  • 焼鳥丼スペシャル     780円
  • つくね白湯(ぱいたん)スープめし780円

稲庭うどん

  • 稲庭うどん        780円
  • とりスープ        60円
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